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C+搵食團 || 初嚐泰國東北菜 - 【銅鑼灣】18巷泰國餐廳
呢排可能天氣時涼時熱
果人好似特別易攰咁
好想食啲特別野刺激下
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本身自己唔係好嗜辣
係以前朋友飯局話去食泰國野
我多數都會Say No.
不過突然間想搵d特別野食下
所以就陪左佢哋去
\\ 18巷泰國餐廳 | Soi 18 Thai Cuisine
一間專門食泰東北菜
⌞ms.C⌟ 依家先知
原來泰菜係有分四大菜系
分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜
反映泰國四方不同的地理和文化
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而泰東北菜特式
就係會同寮國菜一樣善用青檸汁
原來係香港主打泰東北菜的餐廳其實好少有
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今次去既
\\ 18巷泰國餐廳 | Soi 18 Thai Cuisine
位於銅鑼灣世貿中心
未入到門口
已經見到一座泰國味十足大象擺設係門口
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入到裏面位置都算多
特別係有部份係長既大枱
可以方便一大班朋友黎食飯
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依家同友人'sss食飯
好少可以約到同一時間出現
所以我地都係邊住野飲
食住小食邊等齊人
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飲品方面
基本泰國餐廳既特飲、冰冰都有
⌞ms.C⌟ 就Order左個
\\泰式特飲 - $55
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用原隻椰青打成沙冰
飲落清甜
而且透心涼
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\\ 小食篇
食得泰國 / 東南亞美食
鮮蝦刺身 & 沙爹串當然唔少得喇
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\\ 泰式鮮蝦刺身 - $118
蝦刺身新鮮鮮甜
由於 ⌞ms.C⌟ 唔太食辣
所以只係點左少少醬汁
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醬汁青檸味重
食落好香
⌞ms.C⌟ 都只係點左少少醬汁
不過都辣 & 嗆
唔食辣既朋友要注意
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\\ 泰式沙爹 $24/串
最愛大啖肉既雞串
雞串燒到表面有少少焦香
Keep到內裡肉嫩
唔會燒到太乾
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配上好香花生味沙爹醬
仲食到果醬有少少花生粒
唔會太辣
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\\ 泰東北特色“NHEAM”豬軟骨 - $118
平時食豬軟骨好多時都係放湯
食炸既豬軟骨
感覺食落有d似雞軟骨
不過就多肉d
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炸得唔會太乾
用生菜包住 & 其他配料一齊食
有花生、青檸、蔥、辣椒仔等
冇咁油膩
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\\ 泰式燉花膠 - $398
泰國有唔少華人居住
或多或少
飲食文化都被感染
唔知食花膠既文化
係唔係華人帶過去
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成煲燉花膠用料充足
湯頭飲落濃味
花膠都好大塊
而且食落花膠厚身
有咬口
冇乜腥味
食多啖補充下膠原
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泰國好似同榴槤永遠都係一個等號上面
有泰國就等於有榴槤
榴槤除左可以用黎做甜品之外
原來仲可以用黎煮咖喱家
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\\ 干咖喱榴蓮燴牛展 - $168
平時我地食咖喱
配既蔬菜類
多數都會係薯仔之類既野
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今次食既咖喱就好特別
用生既榴蓮燴牛展
食落既口感同一般全熟既榴蓮口感有好大分別
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食落榴槤味唔會太重
只係好輕微
而且食到一絲絲既粗纖維質地
口感比食薯仔更好
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牛展都燴得剛好
唔會太硬
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畫龍點晴之作
\\ 酥皮 - $28
好多時食咖喱
會點薄餅或者麵包去陪襯
今次配既係飲酥皮湯既酥皮
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酥皮既牛油香
用黎配咖喱汁食一流
就算冇晒汁
就咁食好香
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\\ 甜品篇
雖然同枱既友人'sss
有唔好榴槤既人
不過我地一於少理
係我地既甜品清單入面
都有榴槤喇
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榴槤係一樣令人又愛又恨既野
有人會好愛
有人會好抗拒
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係18巷泰國餐廳
有一個係榴槤迷必定瘋狂尖叫既
\\ 貓山皇榴蓮糯米飯 - $358
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糯米飯配上成隻手掌咁大既貓山皇肉
未食已經聞到榴蓮既香
食落口入感覺好厚身既榴蓮既肉
而且仲有一絲絲既感覺
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唔食榴蓮既友人'sss
就叫左
\\ 泰式香芒椰汁糯米飯 - $88
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有成半隻芒果肉係到
芒果勁甜
配上香滑既椰汁 + 黑白糯米飯
正
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人多既好處
就係可以多叫幾款野食
甜品我地仲叫左
\\ 三色布甸拼盤 - $108
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有椰汁、芒果、紅茶
私心推介紅茶布甸
聽聞係由餐廳既泰國師傅親自製作
食落好香紅茶味道之外
仲可以保持到布甸既幼滑程度
記得要加埋淡奶食
會更加香滑
茶味更加出
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18巷泰國餐廳 || Soi 18 Thai Cuisine
銅鑼灣告士打道280號世貿中心13樓1302B室
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